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Paolo Berretta
MSc Primo Ricercatore 

L’obesità: cause, fattori di rischio e trattamenti

L’obesità: cause, fattori di rischio e trattamenti

L'obesità è una condizione medica caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo che può portare a effetti negativi sulla salute. L'indice di massa corporea (BMI) è un modo per misurare la gravità dell'obesità. Una persona con un BMI di 30 o superiore è...

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Speed eating: storia, etica e pericolosità

Speed eating: storia, etica e pericolosità

Le gare di abbuffate, note anche come "speed eating" o "gorging" e "competitive eating" o "mangiare competitivo", sono eventi in cui i concorrenti si sfidano a mangiare la maggior quantità di cibo possibile in un tempo prestabilito. Storia: Le gare di abbuffate hanno...

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Ricercatore dell’Istituto Superiore di Sanità – Centro Nazionale Dipendenze e Doping (CNDD).

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