La differenza tra gli alimenti, il loro consumo e i cibi miracolosi (a cura di Luigi Ripamonti /Corriere). Che cosa significa cibo sano? Risponde il dottor Andrea Ghiselli, ricercatore e nutrizionista del CREA-Alimenti e Nutrizione di Roma, che ci spiega come tutti i cibi sono “sani”. Esistono però cibi che dovremmo consumare di più ed esistono usi “malsani” di alcuni alimenti. Ci sono cibi su cui bisogna stare attenti: il loro consumo va limitato, allora fanno bene; in caso contrario ci danneggiano.
