Tiziana Generali, Patrizia Stefanelli, Silvana Girolimetti, Danilo Attard Barbini
2020, v, 39 p. Rapporti ISTISAN 20/32 (in inglese)
Nel 2019, come ogni anno, il Laboratorio Nazionale di Riferimento italiano per i residui di pesticidi nei prodotti di
origine animale e materie prime ad alto contenuto di grasso (NRL-AO) ha organizzato in collaborazione con il
Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) un nuovo test di competenza per i residui di pesticidi nell’olio d’oliva, chiamato
COIPT-19. I laboratori invitati a partecipare in questi circuiti interlaboratorio sono laboratori mediterranei del COI e
laboratori europei (NRL, laboratori di controllo ufficiali e laboratori privati), coinvolti nei programmi di monitoraggio
nazionali ed europei per i residui di pesticidi negli alimenti. L’esercizio consisteva nella determinazione di sei diversi
pesticidi sconosciuti in un campione di olio d’oliva, scelti da una lista prestabilita di ventisei composti. Quaranta
laboratori partecipanti, trentacinque dei quali hanno analizzato tutti i composti addizionati, hanno fornito risultati. La
maggior parte dei partecipanti ha ottenuto una soddisfacente prestazione (z-score) per tutti gli antiparassitari oggetto
del test.